Carta del Restaurante O Muiñeiro en Santiago

Venga a probar los platos de nuestra carta

Entrantes

  • Anchoas del Cantábrico
  • Anchoas del Cantábrico con queso Arzúa Ulloa
  • Boquerones en vinagre
  • Croquetas ibéricas
  • Lacón con queso Arzúa Ulloa fundido
  • Lacón á feira (en frío)
  • Raxo con patatas
  • Pimientos de Herbón (solo en temporada)
  • Chipirones fritos
  • Pulpo á feira o a la plancha
  • Pulpo con almejas
  • Pulpo frito con harina de maíz y mayonesa de erizos
  • Pinchos de langostino y pulpo con puré de patata
  • Almejas a la plancha
  • Pan con tomate
  • Pan

Algo fresco y liviano

  • Ensalada de lechuga, tomate y cebolla
  • Ensalada temperada de gulas y gambas con vinagreta de fresa
  • Ensalada de canónigos, rulo de cabra, nueces y tomates cherry
  • Ensalada de ventresca y tomate

Con huevo

  • Revuelto de setas y jamón
  • Revuelto de gulas con gambas
  • Patatas ibéricas

Quesos, embutidos y patés

  • Queso Arzúa Ulloa (vaca)
  • Queso Manchego mezcla (oveja, cabra e vaca)
  • Queso Manchego vello (oveja curado)
  • Rulo de cabra
  • Jamón Ibérico (cebo de campo)
  • Paté de hígado de pato

Algo consistente, las mejores carnes

  • Solomillo de ternera gallega al gusto: a la plancha, al Roquefort, a la Pimienta o con ajetes tiernos
  • Solomillo de cerdo al aroma romero
  • Entrecot de ternera gallega al gusto: a la plancha, al Roquefort o a la Pimienta
  • Entrecot de buey (vaca vieja)
  • Chuleta o chuletón de ternera gallega (kg)
  • Chuletón de vaca vieja a la piedra

Una buena fuente de pescado

  • Lubina a la brasa
  • Dorada a la plancha
  • Bacalao a la gallega